同學們您是否也想知道美國留學最適合吃貨學習的專業(yè)有哪些，這個問題的分析和解答呢？相信你通過以下的文章內容就會有更深入的了解，話不多說，接下來就跟著教育在線小編一起看看吧。

1.專業(yè)介紹

營養(yǎng)科學主要研究食品中營養(yǎng)與人類健康之間的關系，以及飲食方式如何影響人類健康。學生可以根據(jù)自己的職業(yè)目標，使用所學來幫助他人規(guī)劃飲食。既可以是考慮他人的年齡、個人需求或特殊情況(如糖尿病、懷孕)來制定私人飲食計劃;也可以是考慮群體情況，如制定學校午餐菜單。 該專業(yè)屬于融合學科，不僅研究生物學、化學、生理學領域知識，還涉獵社會科學。學生可以參加諸如人類生命周期、食品制作、全球食品供應和分配等課程。

2.研究方向

不同學校的營養(yǎng)學分支設置不盡相同，歸納起來，可分為以下四個主要的分支方向

臨床營養(yǎng)學(Clinical Nutrition)

社區(qū)營養(yǎng)學(Community Nutrition)

食品營養(yǎng)學(Food Nutrition)

生化與分子營養(yǎng)學(BiochemicalMolecular Nutrition)

3.就業(yè)前景

就我國經(jīng)濟、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展趨勢來看，營養(yǎng)專業(yè)人才的需求還是比較大的。但由于教育體制落后、認識誤區(qū)及相關法律法規(guī)的缺失等多方面問題，掌握專業(yè)知識的營養(yǎng)師在國內缺口相當大。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國人口13億，而從事營養(yǎng)工作的專業(yè)人員卻不足4000人，平均每30萬人只有1名專業(yè)營養(yǎng)師。而在日本，每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍，已達到40多萬;在美國，住院病人的治療也必須要有營養(yǎng)師的參與。

可以預計，在傳統(tǒng)營養(yǎng)概念和原有生活方式已不適應人民需要的情況下，飲食營養(yǎng)保健的問題會越來越得到關注，而進行相關研究和提供專業(yè)指導的專門人才需求量也會越來越大。

(二)食品科學 Food Science

1.專業(yè)介紹

食品科學是一個利用包括生物學、生物化學和化學工程在內的，利用多個不同學科知識來更好地理解如何為公眾改善食品生產(chǎn)和加工的領域。食品科學家通過應用自己物理、化學和微生物方面的知識去開發(fā)有營養(yǎng)、安全的食品，以及更有效的食品包裝，致力于為每個人提供安全、健康、可持續(xù)的美味食品。

2.研究方向

食品科學主要有四個研究方向：化學和生物化學，微生物學(包括發(fā)酵)，工程技術，以及健康營養(yǎng)。

研究內容因為涉及到農(nóng)業(yè)、保藏、加工、動物科學、生物工程、健康衛(wèi)生、營養(yǎng)學等學科，所以食品科學專業(yè)一般設置在農(nóng)學院以及環(huán)境科學學院。

3.就業(yè)前景

食品科學專業(yè)畢業(yè)的學生，日后可任職食品采購經(jīng)理，食譜設計人員，產(chǎn)品科研人員，營養(yǎng)顧問，社區(qū)營養(yǎng)學家，報紙雜志食品欄目編輯，食品藥品管理局或者是農(nóng)業(yè)部的檢查人員。

食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會，所以食品專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的。目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應該不成問題。

(三)農(nóng)業(yè) Agriculture

1.專業(yè)介紹

農(nóng)林類的專業(yè)在美國來講屬于傳統(tǒng)學科，很多美國公立和一些私立大學在最初建校的時候都有這些主干課程?？梢哉f，美國的農(nóng)林類研究勢力在世界范圍來講是非常強的，在各個學科都處在世界領先的地位。

2.研究方向

美國農(nóng)業(yè)類專業(yè)的研究主要有三個方向：

Pathogen genetic diversity and population genetics

Molecular basis of plant-microbe interaction

genetic mechanism of host resistance

3.就業(yè)前景

該專業(yè)的學生可以選擇畜農(nóng)業(yè)營銷人員;農(nóng)牧場主;農(nóng)官;政府機構雇員;生產(chǎn)主管;金融分析師;大宗商品業(yè)務跟單。

長期趨勢是合并成更少和更大的農(nóng)場，預計將繼續(xù)下去，進一步減少農(nóng)民和牧場主的工作，但增加農(nóng)業(yè)管理人員的就業(yè)機會，因為這些農(nóng)場的所有者很少在他們的土地上生活。大多數(shù)畢業(yè)生在商業(yè)和工業(yè)領域找到工作。需要受過會計、信用分析、市場營銷和國際貿(mào)易培訓的經(jīng)理和專家。工作前景一般都很好，尤其是如果你愿意搬家的話。

(四)食品商業(yè)與管理 Food Business and Management

熱愛美食并不意味著一定要參與到美食的生產(chǎn)過程，你也可以學習美食在商務領域的運作。通過食品商業(yè)與管理專業(yè)的課程學習，你會懂得如何去策劃一個食品廣告，使用怎樣的顏色搭配會讓它更能勾起人的食欲。你在財務、餐飲管理、市場營銷和推廣方面的技能也將大大得到提升。人們對食品的需求永遠存在，因此攻讀食品商業(yè)與管理不需要擔心會失業(yè)。

以上，就是本文的全部內容分享，希望能給同學們帶來參考，如果您還有美國留學最適合吃貨學習的專業(yè)有哪些其他方面的疑問，歡迎隨時在線咨詢客服老師。

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