現(xiàn)在留學(xué)的學(xué)生越來越多，留學(xué)可以開闊眼界，也能學(xué)習(xí)不一樣的教育體制，而且世界名校眾多，教育水平也一流。下面小編就來和大家說說“澳洲皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置有哪些？就業(yè)前景怎么樣？”這個(gè)問題

皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置

皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營(yíng)養(yǎng)安全與檢測(cè)、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等方向。該專業(yè)主要課程是：

(1)年，所有學(xué)生進(jìn)行通識(shí)課程學(xué)習(xí)：化學(xué)、生物、數(shù)學(xué)、食品行業(yè)簡(jiǎn)介、食品保存及營(yíng)養(yǎng)學(xué)等核心課程。

(2)第二、第三年，會(huì)在模擬工廠流水線上開發(fā)不同產(chǎn)品，并進(jìn)行行業(yè)訪問學(xué)習(xí)。

第四學(xué)期開始分專業(yè)方向：食品技術(shù)類的學(xué)生，開始學(xué)習(xí)將牛奶或谷物這類原料轉(zhuǎn)換成加工產(chǎn)品，例如冰激凌和早餐谷物。營(yíng)養(yǎng)類的學(xué)生學(xué)習(xí)如何提升加工食品鏈的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)，創(chuàng)造安全、有營(yíng)養(yǎng)又美味的食品，保持平衡的營(yíng)養(yǎng)架構(gòu)。

皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)前景

隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。如今，時(shí)代的進(jìn)步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)時(shí)代。隨著西方的食材和烹飪方式日漸融入中餐，加上快餐行業(yè)的蓬勃發(fā)展，今天人們對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生問題越來越重視。

縱觀當(dāng)今世界，與食品研究相關(guān)的專業(yè)人才存在著很大的缺口，加上國(guó)外在食品研究領(lǐng)域表現(xiàn)出的高教學(xué)水準(zhǔn)，使得中國(guó)學(xué)生日益聚焦于這一領(lǐng)域，澳大利亞就是憑借其發(fā)達(dá)的食品加工行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)水平而倍受世界的關(guān)注。

澳大利亞的食品加工行業(yè)據(jù)世界前列，占有很大的國(guó)際市場(chǎng)份額。肉類加工，飲料釀酒以及乳制品制造都具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。食品科學(xué)專業(yè)在澳大利亞就業(yè)空間充足，就業(yè)前景好。

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