瑞士酒店管理專業(yè)的特點(diǎn)及基本介紹，很多同學(xué)對(duì)于這個(gè)問題有疑問和不解，那么下面就跟著教育在線的小編詳細(xì)了解一下吧。

　　酒店服務(wù)重精細(xì)。瑞士的酒店哪怕是不起眼的小旅館，對(duì)服務(wù)過程中如何擺臺(tái)、如何上菜、如何撤臺(tái)，甚至如何鋪臺(tái)布等都有一套嚴(yán)格的程序，這種類似工廠中流水線的規(guī)范服務(wù)模式，有效地保證了酒店的服務(wù)效率。但瑞士酒店在規(guī)范的基礎(chǔ)上，更重視服務(wù)的精細(xì)，就像瑞士人送人禮品必須要包裝一樣。比如，酒店推出野味餐服務(wù)，就會(huì)相應(yīng)地配上含飛禽走獸圖案的菜單，適于狩獵的背景音樂，以及野味湯、野味汁等。有時(shí)還會(huì)在客人進(jìn)餐中請(qǐng)傳統(tǒng)的號(hào)角隊(duì)表演一幕狩獵時(shí)的場(chǎng)景。這樣精細(xì)的服務(wù)就使吃不僅僅停留在食物的色香味形，而上升到了吃的考究、吃的氛圍。同時(shí)，精細(xì)的服務(wù)還體現(xiàn)在對(duì)服務(wù)節(jié)奏和服務(wù)效果的把握上，比如斟酒，就并不單單客人酒杯中的酒少了要及時(shí)添上，而是要添得恰到好處。如果此時(shí)一對(duì)情人正含情脈脈地手握著手，那么即使是酒杯中的酒所剩無幾也要等他們手分開后再上前服務(wù)。

　　酒店競(jìng)爭(zhēng)重創(chuàng)新。 在瑞士，酒店對(duì)競(jìng)爭(zhēng)策略非常重視，很少有酒店會(huì)采用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，幾乎所有的酒店都不會(huì)給客人打折，即使是有，折扣也不會(huì)超過10%。因此到了淡季，由于客源的下降，絕大多數(shù)山村型和度假型酒店等，都會(huì)關(guān)門歇業(yè)，它們不會(huì)以降價(jià)來招徠顧客。一般來說，酒店競(jìng)爭(zhēng)主要在服務(wù)質(zhì)量和項(xiàng)目創(chuàng)新上下功夫，通過不斷推陳出新，如新的菜單，新的優(yōu)惠價(jià)格組合，及其它新的服務(wù)項(xiàng)目來吸引不同的客人。另外，創(chuàng)造特色也是瑞士酒店競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要的手段，如理諾士飯店管理學(xué)院附近有一家五星級(jí)酒店，盡管規(guī)模不大，只有80套客房，但它引以為豪的是擁有一套設(shè)施齊全、頗具現(xiàn)代化的醫(yī)療保健系統(tǒng)，甚至包括中醫(yī)的一些養(yǎng)生療法。其客人80%以上是來酒店進(jìn)行康復(fù)療養(yǎng)的，這個(gè)特色使該店在當(dāng)?shù)孛暫艽螅猱?dāng)然也是每年穩(wěn)中有升。這種良好、有序的行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，使瑞士酒店業(yè)的整體利益得到了有效保護(hù)。

　　海外學(xué)生前往瑞士修讀的課程，以旅游和酒店管理為主，此類課程通常以英語(yǔ)授課，且頒發(fā)的文憑備受世界各地推崇。瑞士酒店管理學(xué)士文憑一般為三年制，每學(xué)年以上半年授課，下半年實(shí)習(xí)的形式進(jìn)行。碩士的修讀年限則在一年半至兩年左右。

以上，就是本文的全部?jī)?nèi)容分享，希望能給同學(xué)們帶來參考，如果您還有瑞士酒店管理專業(yè)的特點(diǎn)及基本介紹其他方面的疑問，歡迎隨時(shí)在線咨詢客服老師。

>>免費(fèi)領(lǐng)全球留學(xué)白皮書，了解各大學(xué)報(bào)考條件、費(fèi)用、開學(xué)時(shí)間、含金量<<