瑞士洛桑酒店管理學(xué)院所設(shè)課程概況，很多同學(xué)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有疑問(wèn)和不解，那么下面就跟著教育在線的小編詳細(xì)了解一下吧。

　　作為世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽(yù)最高的國(guó)際酒店管理人員培訓(xùn)院校，洛桑酒店管理學(xué)院每年要接受400余名來(lái)自世界各地的學(xué)子就讀，在校學(xué)生總量通常為2000人，其中1000人在校內(nèi)學(xué)習(xí)，另外1000人在世界各地的酒店實(shí)習(xí)。瑞士留學(xué)專家介紹，學(xué)院培養(yǎng)出來(lái)的中、高級(jí)管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全球16家大型酒店集團(tuán)中，就有9家酒店集團(tuán)的總裁或董事長(zhǎng)是洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生。洛桑酒店管理學(xué)院在這一領(lǐng)域的實(shí)力及影響可見(jiàn)一斑。

　　百余年來(lái)，洛桑酒店管理學(xué)院在酒店管理人才培養(yǎng)和旅游教育理念的探索方面卓有成效，洛桑模式成為國(guó)際公認(rèn)的酒店管理人員培養(yǎng)的成功模式。洛桑位于瑞士西部，日內(nèi)瓦湖北岸，是一座歷史悠久、風(fēng)景如畫、安詳清雅的城市。國(guó)際奧林匹克委員會(huì)總部、奧林匹克博物館和著名的洛桑酒店管理學(xué)院都設(shè)在這里。

　　瑞士留學(xué)專家指出，洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)特色是強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合;教學(xué)方式是書本知識(shí)的教授與實(shí)際操作的指導(dǎo)相結(jié)合。學(xué)院在課程設(shè)置、師資選擇、教材編寫和學(xué)生管理上都十分重視這一原則。無(wú)論是學(xué)制兩年至四年的學(xué)位學(xué)習(xí)，還是短期培訓(xùn)，學(xué)院都會(huì)嚴(yán)格按照一貫的原則精心安排課程和任課教師。該校的教師均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的選拔，絕大多數(shù)有在酒店長(zhǎng)期工作的經(jīng)歷，有豐富的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

　　課程設(shè)置

　　1、Certificate In Food and Beverage Management (餐飲管理證書)

　　瑞士留學(xué)專家介紹，包括5個(gè)月的理論學(xué)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。

　　所學(xué)課程有：餐飲服務(wù)管理，餐飲服務(wù)實(shí)踐，食品生產(chǎn)管理，食品生產(chǎn)實(shí)踐，餐飲管理，廚房演示，飲料與酒吧，銷售學(xué)，計(jì)算機(jī)研究，會(huì)計(jì)學(xué)，旅游與酒店研究，商業(yè)交流，個(gè)人發(fā)展，法語(yǔ)或德語(yǔ)。

　　2、Swiss Diploma In Hotel Operational Management(瑞士酒店運(yùn)作管理文憑)

　　包括兩個(gè)5個(gè)月的理論實(shí)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。

　　具體課程有：前臺(tái)及房務(wù)部管理，前臺(tái)運(yùn)作，客人賬目系統(tǒng)，客房管理，客房運(yùn)作，房務(wù)項(xiàng)目，銷售學(xué)，計(jì)算機(jī)研究，會(huì)計(jì)學(xué)，旅游學(xué)，宴會(huì)及會(huì)議，商業(yè)交流，多種文化交流，法語(yǔ)或德語(yǔ)。

　　3、Swiss Higher Diploma In Hotel Management And Tourism(瑞士酒店旅游管理高級(jí)文憑)

　　American AHMA Hotel Association Diploma(美國(guó)酒店協(xié)會(huì)文憑)

　　包括5個(gè)月的理論實(shí)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。

　　瑞士留學(xué)專家介紹，具體課程有：餐飲管理，房務(wù)管理，酒店與旅游管理，款待業(yè)銷售，人力資源管理，金融管理，管理原則，管理項(xiàng)目，建筑物管理，餐飲管理，旅游發(fā)展，經(jīng)濟(jì)，計(jì)算機(jī)研究，款待業(yè)法，款待業(yè)實(shí)例分析，商業(yè)及文化交流，法語(yǔ)或德語(yǔ)。

　　4、BA(Honours) Degree in Hospitality Management(酒店管理學(xué)士學(xué)位)

　　在學(xué)生取得了酒店與旅游管理高級(jí)文憑之后，再經(jīng)過(guò)5個(gè)月的學(xué)習(xí)，便可拿到學(xué)士學(xué)位。

　　課程有：第一線管理，高級(jí)管理文化，消費(fèi)者行為，款待業(yè)策略方式，未來(lái)款待業(yè)問(wèn)題的解答等。

　　5、Masters of Arts in International Tourism Management(國(guó)際旅游管理碩士學(xué)位)

　　學(xué)生拿到學(xué)士學(xué)位之后，再經(jīng)過(guò)24個(gè)星期專業(yè)課的學(xué)習(xí)和6-10個(gè)月論文準(zhǔn)備期(此期間，學(xué)生可全職工作)，便會(huì)拿到碩士學(xué)位。

　　所學(xué)課程：管理旅游環(huán)境，旅游業(yè)的發(fā)展，管理自我與他人，旅游管理技巧，服務(wù)銷售與管理。

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