葡萄酒專業(yè)是澳洲留學(xué)非常高薪專業(yè)，這個(gè)在國內(nèi)是個(gè)新鮮詞，一聽名字就很高端，大氣，上檔次！那么問題來了，“葡萄酒專業(yè)哪家強(qiáng)？給你你開講堂！”

現(xiàn)在的中國，雖然已經(jīng)成為國際葡萄酒的消費(fèi)大國，但是中國的葡萄酒行業(yè)還十分不完善，因此需要大量的人才。 近些年，中國的部分大學(xué)陸續(xù)開設(shè)了葡萄酒的相關(guān)專業(yè)，但這些專業(yè)還沒發(fā)展成熟，而在澳大利亞，葡萄酒專業(yè)的境遇就大不相同，因?yàn)榘拇罄麃喪切率澜缙咸丫粕a(chǎn)國的代表之一，該專業(yè)年薪大約為 9 萬澳幣。

1、為什么澳大利亞的葡萄酒好？

澳大利亞擁有得天獨(dú)厚的葡萄種植和生長環(huán)境，加上本地釀酒師獨(dú)一無二的釀造技術(shù)，使得澳大利亞的葡萄酒在國際市場占有一席之地。酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞葡萄酒的一大優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)檫@里的釀酒方法有別于歐洲國家，所以澳洲葡萄酒不需要陳年。

2、澳大利亞葡萄酒專業(yè)都有哪些？

主要分為兩大類：技術(shù)類與非技術(shù)類。

技術(shù)類專業(yè)為葡萄栽培與葡萄釀造學(xué)（ Viticulture an Oenology ），設(shè)有本科學(xué)士與研究生碩士學(xué)位，適合有理科背景的留學(xué)生在澳洲學(xué)習(xí)這個(gè)高薪的專業(yè)。

本科專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：自然科學(xué)和葡萄栽培的理論與技術(shù)，葡萄酒釀造的理論與技術(shù)以及相關(guān)專業(yè)的實(shí)習(xí)。

研究生專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：在本科的基礎(chǔ)知識上，對葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行更深入的研究，例如葡萄酒微生物學(xué)，微生物技術(shù)，植物和細(xì)胞生理學(xué)。

非技術(shù)類專業(yè)為葡萄酒貿(mào)易與管理學(xué)（ Wine Business ）

學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：葡萄酒商業(yè)和市場營銷的理論，實(shí)踐和應(yīng)用的能力，與葡萄酒生產(chǎn)的專業(yè)知識結(jié)合。

阿德萊德大學(xué)的葡萄酒專業(yè)是澳大利亞的 NO.1 ！因?yàn)榘⒌氯R德大學(xué)農(nóng)學(xué)院是澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的中心，其研發(fā)中心承擔(dān)著阿德萊德乃至全澳新型葡萄酒的培育和研發(fā)工作。

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