英國留學-食品營養(yǎng)學專業(yè)
2025-07-30 18:04:10 來源:教育在線
什么是食品營養(yǎng)學?

食品營養(yǎng)學是研究食品(飲食、加工食品、保健食品)和人體健康關系的一門學科,其關注的內容是各類食品的營養(yǎng)成分、平衡膳食、食品營養(yǎng)安全與毒理學等等,目的是確保各類食品的健康與安全。
就業(yè)前景
就我國經(jīng)濟、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展趨勢來看,營養(yǎng)專業(yè)人才的需求還是比較大的。但由于教育體制落后、認識誤區(qū)及相關法律法規(guī)的缺失等多方面問題,掌握專業(yè)知識的營養(yǎng)師在國內缺口相當大。
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前我國人口13億,而從事營養(yǎng)工作的專業(yè)人員卻不足4000人,平均每30萬人只有1名專業(yè)營養(yǎng)師。而在日本,每330人就有1名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍,已達到40多萬;在美國,住院病人的治療也必須要有營養(yǎng)師的參與。 可以預計,在傳統(tǒng)營養(yǎng)概念和原有生活方式已不適應人民需要的情況下,飲食營養(yǎng)保健的問題會越來越得到關注,而進行相關研究和提供專業(yè)指導的專門人才需求量也會越來越大。該專業(yè)的畢業(yè)生在將來會有更加廣闊的就業(yè)前景。
就業(yè)大致分為三類:營養(yǎng)師,教師以及技術人員。
營養(yǎng)師可以就業(yè)的行業(yè)包括醫(yī)院營養(yǎng)科,康復中心,體育業(yè),美容健身院,餐飲業(yè),制藥業(yè)等;教師或者講師可以 就業(yè)的行業(yè)包括學校,培訓機構以及企業(yè)講師等等;技術人員(例如質檢員,研發(fā)人員等)可以就業(yè)的行業(yè)有食品加工企業(yè),例如雀巢,康師傅,伊利等,國家企事 業(yè)單位,例如海關,檢查檢疫局等。
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